Đến chợ Bà Rén xem chị em... bồng heo

(CPN) - Tại chợ Bà Rén (ở huyện Quế Sơn, tỉnh Quảng Nam), với mỗi lần bồng heo thuê để cân, chị em được nhận khoảng 2.000 đồng.

< Ngày nào chợ heo Bà Rén cũng tấp nập kẻ bán, người mua.

Theo một số người cao niên, sở dĩ có cái tên Bà Rén là bởi trước đây ở bên sông của làng có bà tên Rén chèo đò. Khách sang sông hễ cứ đến bến đò gọi tên bà là bà đi sang ngay dù cho trời sáng hay tối, mưa hay nắng.

Hàng chục năm chỉ duy nhất có bà chèo đò qua lại. Sau khi bà mất, người dân vùng này lấy tên bà đặt tên cho làng, nay trở thành thôn Bà Rén, xã Quế Xuân 1, huyện Quế Sơn, tỉnh Quảng Nam.

< Những chú heo trông khá bắt mắt được nhốt trong các sọt, rọ sẵn sàng cho người mua chọn lựa.

Trước đây, trong chợ Bà Rén cũng có khu hàng dành riêng cho việc mua bán heo nhưng do diện tích hẹp mà người mua bán heo ngày một tăng nên người ta phải chuyển ra phía đất trống gần cầu Bà Rén, tiện lợi vì vừa gần sông vừa gần đường quốc lộ.

< Người mua trực tiếp lựa chọn những chú heo ưng ý.
Dulichgo
Bước chân vào chợ sẽ gặp ngay hình ảnh những chú heo eng éc, ụt ịt đủ các loại. Từ heo con, heo choai đến heo trưởng thành, heo nái,…được nhốt trong các sọt, rọ hay bồng trên tay. Chợ heo ở đây mua bán rất nhanh chóng, người buôn heo mua heo từ những người dân ở các vùng xung quanh đem đến hay của các lái buôn sau đó gom hàng, bán lại cho các lái buôn khác.

Những chú heo trong chợ heo này có khi được chuyền qua tay mấy bà chủ rồi mới được các lái buôn đưa lên xe vào Nam ra Bắc hoặc tỏa lại về các chợ quê khác của xứ Quảng để bán.

Người đến mua heo hay bán heo ở đây cũng có nhiều cách mua bán khác nhau. Có khi chỉ nhìn thoáng qua bầy heo là trả giá, những người lành nghề nhìn qua con heo là đoán ngay trọng lượng mà không cần cân.

< Bồng heo - một nghề mưu sinh độc đáo của phụ nữ vùng lân cận sông Bà Rén.
Dulichgo
Với những chú heo choai hay heo con, để cân heo nhanh chóng nhất, người ta bồng cả người lẫn heo cùng leo lên cân sau đó cân lại trọng lượng người trừ ra là biết ngay trọng lượng của chú heo. Nghề bồng heo thuê tại chợ Bà Rén được xem là một trong những nghề độc đáo nhất ở Việt Nam.

Từng chú heo ngoan ngoãn nằm im lìm trong vòng tay của các chị. Tùy theo trọng lượng, mỗi lần “bồng” một chú heo để chuyển từ giỏ này sang giỏ khác của người mua, người bồng được trả khoảng 2.000 đồng trở lại. Chợ đông đúc không chỉ vì giá cá phải chăng, giống heo tốt mà heo nơi đây khi xuất hàng trông rất sạch sẽ, lông đẹp, không trầy trụa.

< Từ đây, heo được chở đến các phiên chợ trong và ngoài tỉnh.

Tồn tại từ năm 1970, ngày nào chợ Bà Rén cũng tấp nập. Mỗi ngày, cả ngàn con heo được người mua chở đi ra Bắc vào Nam. Giữa cuộc bán mua, những câu chuyện thường ngày, những tâm sự đời thường tại chợ lại mộc mạc, chân chất và đầy nghĩa tình.

Theo Thanh Ly (Chuyện Phụ Nữ)
Du lịch, GO!

Bí ẩn ngôi chùa cổ ở Tây Bắc

(PTT) - Ngôi chùa đó ngự ở giữa chốn rừng hoang, núi thẳm. Trải qua bao biến động của lịch sử cùng sự tàn phá của thiên nhiên, chùa Chiền Viện, xã Mường Sang, huyện Mộc Châu, tỉnh Sơn La vẫn là chốn linh thiêng và hàm chứa bao câu chuyện tưởng như chỉ có trong truyền thuyết.

< Chùa Chiền Viện đã bị đổ nát.

Những người phá hàng cây cổ thụ quanh chùa đều gặp những chuyện chẳng lành, có người chết bất đắc kỳ tử. Ngôi chùa cổ này còn có trên 60 bức tượng được làm bằng đồng đen quý giá.

Lễ tắm tượng

Chiền Viện được coi là ngôi chùa cổ kính nhất đất Tây Bắc. Giữa cái không gian mênh mông tưởng như bất tận của đất Sơn La, chùa Chiền Viện được coi là biểu tượng của sự thịnh trị của xứ Thái xảo xia. Phật giáo đã thấm đẫm tới từng bà con dân bản nơi đây. Chẳng thế mà những gì thuộc về ngôi chùa đều được bà con bảo vệ và giữ như vật thiêng trong gia đình. Trải qua bao thăng trầm, đặc biệt là trong những năm kháng chiến chống Pháp, ngôi chùa cổ này cũng không tránh khỏi sự phá hoại của binh lửa điêu tàn.

Nhớ về một thời thịnh vượng và thanh bình đã từng tồn tại ở đất này, cụ Sa Thị Lan, người dân bản Vặt vẫn không giấu nổi niềm hãnh diện, cụ bảo: “Sư sãi trong chùa đều là những bậc nam nhi có võ công thượng thừa. Họ trừ gian, diệt ác, chế quỷ, giúp dân yên tâm sinh sống. Họ cũng là những người sở hữu các bài thuốc, mẹo chữa bệnh hiếm có người nào bì được. Họ đi đến đâu là dân được sống yên ổn ở đó”.

Hình ảnh ngôi chùa thiêng đã ăn sâu vào tiềm thức của bà con người Thái. Ngày đó đất xung quanh chùa cây cối bạt ngàn. Những thân cây to hàng chục người ôm dựng lên như những bức tường thành vững chãi. “Tôi còn nhớ rõ, mỗi năm các nhà sư dùng ống tre lấy nước trên thượng nguồn. Thứ nước suối từ rừng nguyên sinh, không lẫn tạp chất, nơi mà con người ít khi đặt chân tới để về tắm tượng”, cụ Lan vẫn rưng rưng một niềm xúc động khi nhắc về ngôi chùa thiêng của bản mình.

Giờ đã ở cái tuổi gần đất xa trời, hoài niệm về những ngày tháng vui đêm cùng núi rừng dường như vẫn luôn hiển hiện trong tâm trí của cụ Lan.

Cụ Lan kể: “Nước vác về được đổ vào trong một cái ang to. Thứ nước suối nguồn trong vắt có thể nhìn thấy tận đáy của ang. Ngày đó rừng nghiến, đặc biệt là loài cây gù hương còn nhiều nên khi nước nguồn chảy ra, nước suối nơi đây cũng có mùi thơm thoang thoảng hương rừng. Buổi tắm tượng diễn ra vô cùng linh thiêng. Các nhà sư dựng cái sạp lứa. Phía trên trải vải điều vuông vức. Từng bức tượng được mang ra theo thứ tự từ cao tới thấp.

Có những bức tượng to, 40 trai bản dùng đòn tre đực dài 4m kết lại với nhau thành một cái cáng mới khiêng nổi. Những bức tượng này được làm bằng đồng đen nên rất nặng. Trước lúc khiêng tượng, các nhà sư phải làm lễ xin phép các ngài.

Lễ tắm tượng thường diễn ra vào mùa Thu. Khi đó đất Tây Bắc đã ngớt mưa, khí hậu khô ráo, bầu trời trong xanh và sâu thăm thẳm, giữa sân chùa lễ tắm tượng diễn ra vô cùng uy nghi và linh thiêng. Sư trụ trì cầm gáo tre, khoác áo cà sa màu vàng, tay trái lần tràng hạt, tay phải dùng gáo tre múc nước trong ang được thả đầy hoa rừng ra tắm tượng. Mấy chú tiểu giúp việc đi chân đất, thành kính dùng vải điều thấm khô từng bức tượng rồi mới chuyển vào bệ tượng.

Buổi lễ diễn ra vô cùng uy nghiêm, bà con dân bản phải đứng từ xa để chiêm ngưỡng. Hơn 60 bức tượng được các trai bản mang ra lần lượt. Sư trụ trì chùa làm việc từ sáng sớm tinh mơ cho đến khi mặt trời khuất dần sau đỉnh núi Pha Đạnh (núi đá đỏ) mới kết thúc”.

Nghi lễ linh thiêng đó đã ăn sâu vào tiềm thức của bà con người Thái nơi đây. Bà con rất sùng Phật. Ai cũng một lòng làm việc thiện, họ cùng nhau dựng xây đất Mường Sang thành một xứ sở thanh bình. Đây cũng là lý do giải thích vì sao, tất cả những tài sản quý giá liên quan đến ngôi chùa đều được bà con gìn giữ bảo vệ. Trải qua 7 thế kỷ tồn tại, chùa Chiền Viện vẫn hiện lên uy nghi giữa đất trời Tây Bắc. Thế rồi khi chiến tranh nổ ra, vẻ đẹp trường tồn của một ngôi chùa dần bị hủy hoại. Những vật báu trong chùa tản mát, kéo theo đó là bao chuyện buồn xảy ra ở đất Mường Sang này.

Lấy vật gì thì phải trả lại vật đó

Sau bao năm đất Tây Bắc nằm dưới ách thống trị của thực dân Pháp, bà con xứ Thái cũng trải qua trăm đắng, ngàn cay. Đầu những năm 40 của thế kỷ XX, Nhật đảo chính Pháp, loạn lạc, lửa cháy đã lan tới Mường Sang. Bà con người Thái tản mát, ruộng đồng tốt tươi một thuở để cho cỏ mọc. Những ngôi nhà sàn bề thế, rộng rãi uy nghi bỗng trở nên hoang lạnh. Ngôi chùa cổ bị xuống cấp, kẻ gian được dịp lộng hành, chúng nhảy vào chùa lấy tượng mang bán. Những bức tượng tưởng như bất khả xâm phạm bị mất dần, mất mòn. Binh lửa, loạn lạc qua đi, bà con người Thái trở lại quê hương, chứng kiến cảnh hoang tàn, đổ nát khiến ai cũng nhói lòng. Ngôi chùa linh thiêng đã bị phá hoại, tường đổ, rêu phong phủ đầy.

Từ đó giá trị đạo đức dần bị xuống cấp, sự tham lam được phen trỗi dậy, lòng người thay đổi. Khu đất thiêng của chùa bắt đầu bị xâm phạm, nhiều người đã trà đạp lên những giá trị đạo đức mà suốt 7 thế kỷ trôi qua đã được các vị sư và bà con dân bản dày công vun đắp. Đồ của chùa bị người dân mang về sử dụng làm của riêng.

Giờ đây người dân nơi đây không được chứng kiến lễ tắm tượng linh thiêng năm nào nữa, nhưng có một chuyện mà nhiều người không thể tin nổi khi các cán bộ vào chùa chuyển tượng về bảo tàng. Ông Hà Trung Lâm - người dân ở bản Vặt vẫn còn nhớ như in về buổi chuyển tượng diễn ra cách đây 20 năm. Ông Lâm kể, vì chùa liên tục bị mất trộm, tượng quý, chuông vàng bị lấy đi. Bà con báo việc này lên huyện. Ngay sau đó, các cán bộ cho ôtô xuống chở tượng đi.

Chiếc ôtô tải đi vào tận sân chùa, họ khiêng tượng nhưng không thể nào nhấc nổi, rồi họ kết hợp cả máy móc nữa, chẳng hiểu sao các bức tượng không suy chuyển, phải hô hào nhiều người xúm lại mới đưa được tượng lên ôtô. Khi xếp được 5 bức tượng lên thùng xe, tự nhiên xe ôtô bị xịt lốp. Phải cho người đi gọi thợ vá lốp, vá xong lốp thì không thể nổ máy. Cánh tài xế có kinh nghiệm chạy đường trường hiểu xe như lòng bàn tay cũng đành bó tay.

Chứng kiến câu chuyện rất thần bí này, các cụ trong bản Vặt mới nhớ lại lễ tắm tượng của các sư trụ trì khi xưa, trước khi muốn rời tượng khỏi chùa phải làm lễ xin các ngài, mới hy vọng chuyển tượng đi được. Buổi lễ diễn ra nhanh chóng, thay vì đưa các ngài lên ôtô chuyển đi, mấy chục thanh niên của bản Vặt phải làm cáng như trước, khiêng các bức tượng đó vượt 4km đưa ra Bảo tàng huyện Mộc Châu. Sau đó những bức tượng này được chuyển lên Bảo tàng tỉnh Sơn La.

Nói về những bức tượng đồng đen này, hôm rồi đoàn cán bộ của xã Mường Sang lên tỉnh họp. Ông Hà Trung Lâm, Chủ tịch HĐND xã đã mạnh dạn kéo đoàn đến bảo tàng tỉnh đề đạt nguyện vọng được ngắm những bức tượng từng được trưng bày tại chùa Chiền Viện. Đoàn thuyết phục mãi, bảo tàng cũng chỉ đồng ý cho ông Lâm và 3 người khác ở bản Vặt được vào chiêm ngưỡng. Trải qua bao thăng trầm, bao thế hệ đời người ở bản Vặt đã qua đi, vậy mà những bức tượng vô giá của chùa Chiền Viện vẫn uy nghi và vững chãi như dãy núi Pha Đạnh đã tồn tại từ ngàn đời nay.

Chẳng hiểu sao, ông Lâm lại có hành động liều lĩnh là dùng ngón tay gõ vào thân tượng để kiểm tra xem đây có phải là tượng thật hay không. Dù vô tình hay hữu ý, ông Lâm cũng không nghĩ là ngay trong ngày hôm đó ông gặp chuyện chẳng lành. Trên đường trở về bản, ông đã bị tai nạn xe máy. Rất may vụ tai nạn đó chỉ làm ông xây xát phần mềm, tựa như một lời cảnh báo nhẹ nhàng đến với ông. Từ đó mỗi khi lên tỉnh họp, ông Lâm cũng không dám đến xem tượng nữa.

Giờ đây chùa Chiền Viện bị đổ nát, mái nhà bị sập. Bức tường được xây bằng hàng vạn hòn đá mài tưởng như mưa nắng khó bề xâm thực, nay nằm trơ ngan cùng tuế nguyệt. Khi bức tường cuối cùng của chùa bị đổ, người dân nơi đây đã lấy những hòn đá mài này về dùng. Loại đá mài này rất quý, dao, kéo, cuốc… bị cùn chỉ cần liếc đi, liếc lại vài lần là sắc lẹm trở lại. Đá quý là vậy, nhưng những người dám mang đá xây chùa về nhà đều gặp những chuyện chẳng lành.

Không ai bảo ai, họ cứ lần lượt mang đá trả lại chùa. Ông Sa Trọng, Trưởng bản Vặt xác nhận: Đến giờ không ai dám động đến bất kỳ thứ gì ở chùa nữa. Chỉ tiếc rằng, bao đồ chân quý năm xưa của chùa cứ mất dần. Giờ đây, bà con chỉ giữ lại được 7 cái bát cổ, thứ quý giá duy nhất còn sót lại.

Mất mạng vì động vào tấm bia thiêng

Đến giờ người dân nơi đây vẫn còn nhớ như in tấm bia cổ của chùa khắc trên nền đá xanh, ghi lại lịch sử của chùa và sự đóng góp của những tấm lòng hảo tâm tu bổ chùa. Tấm bia bị vứt chỏng chơ ngoài vườn nên cụ Hà Văn Uộn ở bản Vặt nhà ở gần chùa đã nhặt về làm miếng lót chân cầu thang nhà sàn. Tấm bia vuông vức đặt rất vừa chân. Mùa mưa bước vào không bị trơn, mùa hè bước lên tấm bia đá thì mát lạnh. Ai cũng nghĩ ông Uộn may mắn vì “kiếm” được tấm bia đẹp đẽ đó.

Ít người biết rằng, từ ngày mang tấm bia thiêng của chùa về ông Uộn gặp biết bao nhiêu là chuyện tai ương. Ngay bản thân ông Uộn cũng không lý giải nổi ma xui quỷ khiến thế nào mà ông dám trà đạp lên những giá trị đã được bao đời dày công vun đắp. Đầu tiên là lợn, gà nhà ông Uộn nuôi thường xuyên mắc bệnh và không lớn được. Trong khi đó ở cách chùa khoảng trăm mét, đàn lợn, đàn gà của bà con nuôi lớn nhanh như thổi. Lạ hơn nữa là “nà” (ruộng) của ông Uộn mọi năm lúa tốt bời bời. Từ khi ông mang tấm bia về lót chân cầu thang nhà sàn, lúa chẳng lên được. Cũng trên thửa ruộng đó, cũng cách chăm sóc giống nhau mà lúa của bà con lên tươi tốt.
Dulichgo
Quá sợ trước những sự việc diễn ra cùng một lúc và có hệ thống, ông Uộn mới giật mình khi nhìn lại tấm bia của nhà chùa kê trước nhà. Sau nhiều lần đắn đo, ông Uộn quyết định mang trả lại tấm bia của nhà chùa. Ông Uộn vừa đưa tấm bia lên xe chở trả chùa thì gặp đứa cháu tên là Hà Văn Cấp. Anh Cấp ngỏ ý muốn giữ lại tấm bia đó cho người bạn làm nghề ba toa ở ngoài xã. Sau mấy ngày hẹn hò, người bạn của anh Cấp là Khánh dẫn theo một người nữa tên là Thâu về xóm mua lợn. Đợi mua xong lợn, họ sẽ chuyển cả tấm bia kia ra ngoài.

Chuyện chỉ có vậy, không ngờ tấm bia thiêng đó một lần nữa khiến bà con người Thái nơi đây phải giật mình vì chuyện xảy ra ngay buổi chiều nhập nhoạng hôm đó. Vợ chồng anh Cấp dẫn Khánh và Thâu đi vào xóm bắt lợn, lúc này sương đã giăng khắp lối khiến con người ta dễ nảy sinh tâm trạng mơ hồ. Chị Vui vợ anh Cấp đi trước, Khánh, Thâu và anh Cấp đi sau cùng. Dọc đường chẳng hiểu sao, anh Cấp đổ cho Khánh và Thâu lợi dụng đêm tối “tòm tem” vợ của mình. Cuộc cãi vã diễn ra khi 4 con người đi qua cửa chùa Chiền Viện.

Anh Cấp nhảy xổ lên bóp cổ Khánh. Hai người đàn ông vật lộn, cãi nhau ỏm tỏi. Thâu đi phía sau liên lao can ngăn hai người đàn ông đang ghì nhau dưới tán cây cổ thụ. Can ngăn không được, sợ anh Cấp đánh người bạn của mình, Thâu đã dùng đèn pin khảo vào gáy anh Cấp. Thâu cũng không ngờ cú đập đèn pin định mệnh đó đã cướp đi mạng sống của anh Cấp. Chuyện xảy ra quá nhanh khiến bà con trong bản chạy ra can ngăn cũng không kịp. Anh Cấp mất mạng, trong khi Khánh và Thâu rơi vào vòng lao lý. Chị Vui trở thành góa phụ.

Nhiều người cho rằng nguyên nhân dẫn đến sự việc trên do Khánh muốn lấy tấm bia của chùa đi nơi khác. Việc này có đúng như thế hay không đến giờ chưa ai dám khẳng định. Tuy nhiên, từ khi án mạng xảy ra trước chùa thì không ai dám mang tấm bia này ra khỏi chùa nữa. Tấm bia uy nghiêm, được khắc chữ Hán rất rõ nét được bà con làm lễ và đưa lại vào chùa.

Lại nói đến chuyện ông Uộn, sau bao đời sinh sống an lành ở bản Vặt, tự nhiên, ông thấy trong người khó ở, làm ăn không vào. Ông đã bán đất mảnh đất cho anh Hà Văn Ngọc (con ông Hà Văn Khoát) để chuyển đi nơi khác. Chị Vui vợ của ông Cấp cũng không ở trong bản Vặt nữa. Theo cái lệ đã hình thành từ xưa, người Thái rất ít khi di chuyển nhà khỏi nơi chôn rau cắt rốn, phải vì chuyện gì tày đình lắm, họ mới chuyển chỗ ở.

Mong một ngày phục dựng lại ngôi chùa

Đưa chúng tôi đi thăm ngôi chùa cổ, ông Sa Trọng, Trưởng bản Vặt như cảm thấy muôn phần có lỗi vì năm xưa các cụ người Thái nơi đây không tìm cách ngăn chặn sự xâm lấn của những kẻ xấu vào tàn phá chùa. Ngay bản thân người dân địa phương cũng không ngần ngại phá đi những gì thuộc là quý giá nhất của ngôi chùa. Đi đến một gò đất gần chùa, ông Trọng bỗng dừng lại. Chỉ tay vào nấm đất, ông Trọng bảo, đây là ngôi mộ của nhà sư ở nơi khác đến chùa.

Ông này bị hổ vồ và lôi đi mất một phần thân thể. Bà con phát hiện ra thì mọi chuyện đã quá muộn. Một phần thi thể của ông đã được bà con chôn cạnh dãy xoài cổ thụ. Năm xưa, xung quanh chùa là những cây cổ thụ to bằng cả gian nhà che chắn. Dãy xoài hơn chục cây tựa như những cột chống trời. Mỗi cây cho cả tấn quả. Bà con trong bản ăn thỏa thê không hết còn mang đi cho bản khác. Vậy mà giờ đây, hàng xoài cổ thụ đó chỉ còn trơ trọi những gốc đen sì. Nó tựa như những dấu chấm than giữa trời.
Dulichgo
Ông Trọng còn kể, phía sau chùa là cây vải cổ thụ. Hơn một trăm hộ dân ăn thỏa thích cũng không hết, giống vải quả to, mọng nước lại có màu đỏ ối. Các bản khác cũng được thơm lây từ cây vải quý này. Thế rồi nhiều người cả gan chặt cả cành vải đi để lấy đất làm nương, làm rẫy. Ông Hà Văn Sọm - hộ dân ở gần chùa đã liều lĩnh chặt cành vải to và bị ngay quả báo. Từ hôm chặt cành vải, ông Sọm liên tục gặp chuyện chẳng lành.

Sau đó ít lâu người con trai của ông bị chết không rõ nguyên nhân. Tuy ngôi chùa đã bị hoang phế nhưng không hiểu sao những hộ dân liều lĩnh xây nhà gần chùa đều ở chẳng yên. Đến giờ ba gia đình đã phải chuyển nhà đi nơi khác ở. Đất xung quanh chùa đang dần được trả lại. Sau bao chuyện xảy ra, nên các hộ dân nơi đây đã chùn tay trước những việc mà nhiều người đã đánh liều làm là xâm phạm đến chùa.

Bao thăng trầm của lịch sử đã trôi qua, ngôi chùa cổ giờ chỉ còn lại cái nền gạch khi xưa. Bà con người Thái ở bản Vặt đã quyên góp tiền dựng tạm cái mái lợp để dựng tượng thờ Phật. Ước mong của bà con là một ngày nào đó, ngôi chùa sẽ được phục dựng lại. “Các tăng ni, Phật tử ở khắp nơi về bản Vặt cầu an cũng sẵn lòng quyên góp xây chùa. Giờ chúng tôi chỉ mong, các cấp chính quyền địa phương cùng phối hợp thực hiện, tôi tin ngôi chùa cổ năm nào sẽ sớm được phục dựng”, ông Sa Trọng, Trưởng bản Vặt cho biết.

Chùa Chiền Viện, còn gọi là chùa Vát Hồng, nay thuộc bản Vặt, xã Mường Sang. Chùa được tạo lập từ thế kỷ XIII, do đồng bào Thái Mộc Châu xây dựng. “Bản Vặt” - theo tiếng Thái chính là âm chệch của “Phật” và tên hội chùa lễ Phật vào tháng 5 âm lịch ở đây là “Chách Vặt, Chách Và”.

Vào thế kỷ XIII, chùa Chiền Viện là một kiến trúc Phật giáo lớn ở miền núi Tây Bắc, với số tượng Phật được thờ trong chùa là: 1 pho tượng lớn, 8 pho vừa, 56 pho nhỏ đều bằng đồng, 2 pho bằng thiếc, 1 pho nhỏ bằng ngà.

Nhưng di tích chùa Chiền Viện đó bị đổ nát từ năm 1947, còn đến ngày nay, lại chỉ là một nền chùa khoảng 100m2, mấy trụ cột và mảng tường xây bằng đá với những vòm cửa đã xuống cấp, đổ nát và 2 bệ thờ. Đặc biệt là còn một tấm bia đá (99cm x 64cm x 15cm), một nửa khắc chữ Thái (mà theo giáo sư dân tộc học Hoàng Lương thì đây là chữ "Thái trắng" ở vùng này) và một nửa khắc chữ Hán. Nội dung văn bia, cả hai ngữ đều thống nhất nói về việc xây dựng "vắt ni" (chùa này - tiếng Thái), với những người đóng góp tính bằng "công" và "hào" (tiếng Thái), trong đó có một số chức sắc (tên là "Tạo Tiêng", "Chiêu Tổn" - tiếng Thái).

Phần Hán ngữ của bia (theo nhà nghiên cứu Nguyễn Duy Chiếm) nói rõ: đây vốn là ngôi chùa cổ thờ Phật, đã bị huỷ hoại. Ngày 10 tháng 3 năm Duy Tân thứ XI (Mậu Thân, 1908) khởi công xây dựng lại, và đến ngày lành, tháng giêng năm Kỷ Dậu, 1909 thì hoàn thành. Ông Xa Văn Kỳ, tri châu, cùng nhân dân trong vùng Mộc Châu, hưng công xây dựng. Đóng góp vào việc xây dựng là rất nhiều người địa phương và cả từ phương xa, trong đó có "Đà Bắc tri châu Đinh Công Nội", "Đà Bắc tri châu Xa Văn Nghĩa", "Mai Châu tri châu Hà Công Chính"… Hãy một lần đền với nơi đây, để cảm nhận sự thanh tịnh, thiêng liêng của một di tích cổ xưa.

Theo Linh Nhi (Báo Petrotimes)
Du lịch, GO!

Nghỉ dưỡng giá mềm ở Phú Quốc

Phú Quốc (Kiên Giang) đang dần trở thành khu du lịch nghỉ dưỡng quốc tế. Mùa hè, dịch vụ lưu trú, đi lại trên đảo càng đắt đỏ. Dù vậy, du khách vẫn có thể tự tổ chức cho gia đình, bạn bè một chuyến nghỉ dưỡng tại đảo ngọc với chi phí vừa phải lại có cơ hội trải nghiệm được cuộc sống của một cư dân thực sự trên đảo.

Hòn đảo xinh đẹp này ngày càng quyến rũ và hiện nay trở thành “điểm nóng” du lịch trong nước và khu vực. Ở đó không chỉ có biển xanh, cát trắng mà còn có bầu không khí trong lành, đầy nắng gió vào mùa hè và ấm áp vào mùa đông, bởi dù phát triển cỡ nào Phú Quốc vẫn giữ được độ phủ của cây rừng tự nhiên đến 65%. Cụm 22 hòn đảo này còn được bảo tồn nghiêm ngặt rạn san hô và thảm cỏ biển. Cùng với hệ sinh thái rừng ngập mặn ven biển Kiên Giang, cụm đảo Phú Quốc được công nhận là khu Dự trữ sinh quyển thế giới.

Đặc biệt hơn, Phú Quốc còn có hệ sinh thái đa dạng bậc nhất, sở hữu nhiều loài động, thực vật quý hiếm, loài đặc hữu riêng có. Trải qua quá trình hình thành và phát triển suốt hàng trăm năm nay, cư dân trên đảo cũng hình thành một nền văn hóa độc đáo của cộng đồng người Hoa theo chân Mạc Cửu đến vịnh Thái Lan ngày nay để khai phá và người Việt khắp mọi miền đến đây lập nghiệp. Và bây giờ, khi du lịch phát triển mạnh mẽ, nền văn hóa đặc trưng đó chẳng những hấp dẫn khách du lịch và còn thêm phần đa dạng bởi sự du nhập nhiều nền văn hóa của du khách, nhà đầu tư mang đến. Bởi thế, du lịch Phú Quốc không chỉ là du lịch sinh thái biển mà còn có du lịch văn hóa, ẩm thực đa dạng, hấp dẫn.

Để có một chuyến đi thật sự ấm cúng đến Phú Quốc, gắn kết các thành viên trong gia đình hay một nhóm bạn thân, du khách hoàn toàn có thể tự tổ chức tour riêng cho mình và trải nghiệm đời sống trên đảo trong thời gian nghỉ dưỡng.
Dulichgo
Vấn đề đầu tiên du khách quan tâm là chỗ ở. Sở hữu một chỗ ở có bãi biển trong kỳ nghỉ, thường hai người tốn ít nhất 2 triệu đồng/đêm, nếu chọn ở bungalow hay phòng nghỉ trong các resort cao cấp. Trong khi đó, với chi phí thấp hơn nhiều lần mà vẫn ở gần bãi biển, du khách có thể chọn homestay – dạng nhà ở cho du khách gắn với gia đình của người dân bản địa. Loại hình này hiện đang hình thành và phát triển tại Phú Quốc. Người dân dành một phần đất trống xung quanh nhà hoặc cải tạo không gian thừa trong nhà để phục vụ du khách.

Tại Bãi Thơm, Cửa Lấp và thị trấn Dương Đông có dịch vụ homestay riêng biệt. Họ xây dựng hẳn những căn hộ riêng cho thuê với giá bình quân chia theo đầu người khoảng 120.000-150.000 đồng/đêm, trong khi nhà nghỉ bình dân nhất ở Phú Quốc hiện nay có giá khoảng 450.000 đồng/phòng 2 người, khách sạn giá thấp nhất cũng phải 800.000 đồng/phòng. Các homestay luôn cách biển một vài trăm mét, nằm trong những khu vườn yên tĩnh, tạo cho du khách cảm giác gần gũi như đang ở ngay chính căn nhà của mình. Riêng homestay ở làng chài Xóm Mới ngay thị trấn Dương Đông được cất sát biển. Phòng khách, sân nướng ngoài trời hướng ra biển và cũng là nơi tuyệt vời để ngắm mặt trời lặn.

Đến Phú Quốc, du khách không phải lo lắng về chuyện ăn uống. Nguồn hải sản và rau xanh ở đây rất phong phú. Tàu, phà ra vào đất liền hàng chục chuyến mỗi ngày nên không hề khan hiếm. Với khoảng 120.000-150.000 đồng/người, du khách có thể đặt bàn cho bữa ăn chính tại các nhà hàng, quán ăn trên đảo. Nếu “đi chợ” gọi 5-6 món cho bàn 8-10 người ăn, mỗi suất ăn giảm còn khoảng 80.000-100.000 đồng.
Dulichgo
Tại các homestay, chủ nhà nhận đi chợ và nấu ăn cho khách trọ. Họ đi chợ và báo lại giá, mức bồi dưỡng công nấu tùy hỷ. Với 3-4 món ăn và rau xanh, mỗi du khách chỉ mất khoảng 70.000-80.000 đồng, nếu ăn thêm ghẹ hoặc tôm, giá tăng thêm 20.000-30.000 đồng/suất ăn. Ngoài ra, du khách có thể ăn tối ở chợ đêm với giá cả phải chăng. Ẩm thực chợ đêm rất phong phú và hấp dẫn. Đi theo nhóm, mỗi người tốn khoảng 100.000 đồng là đủ no, bao gồm tiền bia bình quân mỗi người một chai.

Phương tiện đi lại trên đảo khá phong phú. Du khách đi theo nhóm có thể thuê ô tô và tài xế hoặc thuê ô tô tự lái. Đi dạng gia đình, có người già và trẻ em, tốt nhất nên thuê ô tô cho suốt hành trình 3 ngày 2 đêm trên đảo, bao gồm đưa đón sân bay hoặc bến tàu với giá khoảng 5-5,5 triệu đồng. Tại các khách sạn, nhà nghỉ đều có xe máy cho thuê, giá khoảng 150.000 đồng/xe/ngày đêm, không bao gồm xăng. Nếu di chuyển từ xa đến Kiên Giang, du khách có thể mang theo ô tô ra đảo bằng cách đi phà tại Hà Tiên. Dịch vụ tàu cao tốc, phà cao tốc ra đảo đều phải đặt trước để chủ động cho chuyến đi.

Chỉ với những chuẩn bị cơ bản như vậy, gia đình, nhóm bạn bè thân có được kỳ nghỉ đầm ấm tại đảo ngọc Phú Quốc với giá 2-2,5 triệu đồng/người trong thời gian 3 ngày, 2 đêm.

Theo Thụy Du (Báo Cần Thơ)
Du lịch, GO!

Gỏi lá rừng, muối kiến Gia Lai

(ANTĐ) - Tây Nguyên với rừng xanh ngút ngàn để khi dừng chân lại đất Gia Lai, tôi đã được thưởng thức món ăn của rừng: Gỏi lá rừng và muối kiến Krông Pa.

Trên con phố núi giữa thành phố Pleiku, quán duy nhất tên một chữ “Lá” và món ăn đầu bảng cũng chính là gỏi lá được chế biến từ 50 loại lá cây khác nhau hái ở rừng.

Trong đó có cả những thứ lá quen thuộc như lộc vừng, bằng lăng, cúc tần, kinh giới… Mỗi loại có một vị riêng, lộc vừng non có vị chát, tần hơi đắng có tinh dầu, kinh giới thơm, những thứ lá khác có vị chua, ngọt, thậm chí có loại vị hơi mặn.

Người ta khẽ cuốn nhẹ những chiếc lá thành hình chiếc phễu. Gắp thêm miếng xoài xanh cắt nhỏ, lát ớt, tép tỏi rồi gắp miếng thịt lợn ba chỉ thái nhỏ, cùng con tép nhỏ. Khi tất cả đã đủ mới dùng chiếc thìa nhỏ múc thứ nước xốt sền sệt vào rồi thêm hạt tiêu tươi. Thứ nước xốt đó được chế biến từ lòng cá, trứng cá xay nhuyễn, rồi chưng lên với gia vị, mắm muối. Đây là thứ quyết định để dẫn tất cả các loại lá rừng kia thành một món ăn “Gỏi lá rừng”.

Trước kia, gỏi lá rừng có nguyên gốc ở Kon Tum và khi di cư về Gia Lai được đón nhận một cách nhiệt tình. Mâm lá đầy ắp cũng không kịp đếm cho đủ 50 loại hay không, có lẽ cũng hơn 30 loại và mỗi phễu lá cũng chỉ có thể xếp được mươi loại lá mà thôi. Một lần thưởng thức gỏi lá rừng để cảm nhận hương vị Tây Nguyên xanh.
Dulichgo
Sau khi thưởng thức gỏi lá rừng ở giữa Pleiku, tôi xuôi xe máy theo Quốc lộ 14 rồi vào Quốc lộ  7. Khi đến thị trấn Krông Pa, một quán nhậu có tên “Lộc Vừng” và cũng là quán ăn duy nhất trên con đường đi qua thị trấn.

Bước chân vào nơi này mới thấy có đến hàng chục cây lộc vừng cảnh với các thế uốn lượn vô cùng đẹp. Ngất ngây ngắm nghía những dáng lộc vừng để rồi khi đĩa thịt bò một nắng được bưng lên kèm theo một đĩa gia vị nhỏ có màu đỏ và mùi thơm rất lạ.

Hỏi ra mới biết đó là muối kiến. Giữa đại ngàn Tây Nguyên hùng vỹ có một loài kiến vàng cao chân, với 6 chiếc chân cao cùng cặp râu vểnh luôn lia đi các hướng. Nghe nói, đây chính là loài kiến có nọc khi chích vào cây gió bầu sẽ khiến cho gió bầu sinh ra trầm hương.

Chẳng rõ có đúng hay không, nhưng người dân Tây Nguyên vào rừng nếu gặp tổ kiến này sẽ lấy cả tổ xuống, bắt cả kiến to lẫn trứng kiến. Họ rang chúng với muối hạt và ớt rừng. Khi muối đã khô nỏ, kiến đã chín thơm, họ đổ vào cối giã. Muối rang bị giã thành muối bột, kiến rang giã nhỏ, những bọng kiến vỡ ra trộn với muối và ớt quánh lại thành từng hạt nhỏ. Những bọng kiến không vỡ vẫn nằm nguyên tròn vo.
Dulichgo
Thịt bò còn hơi tái được nọc kiến và ớt cay làm cho chín thêm ở trong miệng. Những bọng kiến còn nguyên bị cắn vỡ trong miệng, tê tê cay cay và thơm lừng. Bò một nắng chấm với muối kiến - một món ăn cực kỳ lạ và cực kỳ thú vị.

Cho dù muối kiến cay đến xé lưỡi nhưng vị ngọt của thịt bò lại làm dịu đi và vị thơm tê của bọng kiến khiến cho đĩa thịt bò vơi đi quá nhanh sau từng ngụm bia lạnh. Chỉ vậy thôi, nhấm nhấp thịt bò chấm muối kiến với bia lạnh giữa cái nắng cái gió Tây Nguyên thì chỉ có những bước chân xê dịch mới được thưởng thức.

Theo Lê Hồng Quang (An Ninh Thủ Đô)
Du lịch, GO!

Cuối tuần thú vị ở Hải Tiến

(TTO) - Không đông đúc và quá xô bồ như Sầm Sơn, thời gian gần đây Hải Tiến (Thanh Hóa) được nhiều hội, nhóm, công ty, gia đình ở miền Bắc và Bắc Trung bộ lựa chọn cho một kỳ nghỉ cuối tuần thú vị.

Từ Hà Nội, Hải Tiến là điểm đến khá mới mẻ cho mùa hè nóng bức, phù hợp với các hội nhóm và gia đình với chi phí hợp lý.

1. Nằm cách Hà Nội hơn 170km, biển Hải Tiến thuộc địa phận huyện Hoằng Hóa, Thanh Hóa trải dài qua bốn xã Hoằng Hải, Hoằng Tiến, Hoằng Thanh và Hoằng Trường. Bãi biển ở đây còn khá hoang sơ và các dịch vụ du lịch vừa đủ để đáp ứng nhu cầu của khách tham quan.

< Thuyền về Hải Tiến hôm nay đó.

Không sở hữu một bãi biển tuyệt đẹp kiểu cát trắng phau phau, trời xanh, nước xanh, mây trắng, nắng sóng sánh vàng như mật ngọt, nhưng điểm đến mới mẻ, hấp dẫn du khách bởi vẻ yên bình, hoang sơ và sự ấm áp, chân chất, mộc mạc của dân miền biển.

Với những người đang chập chững bước chân vào con đường kinh doanh du lịch cùng nhiều bỡ ngỡ và vụng về, Hải Tiến mang đến một cái nhìn khác hẳn với Sầm Sơn nổi tiếng một thời về “chặt chém”, phần nào lấy lại uy tín cho biển Thanh Hóa thời gian gần đây.

< Một góc chợ hải sản sớm ngay trên bờ biển Hải Tiến.

Dọc theo bờ biển là những hàng phi lao rì rào đón gió, dưới chân là cát biển, cá, nước có thể không trong và thậm chí đục ngầu khi có bão, tuy vậy bãi biển dài, thoai thoải và khá nhẹ nhàng cho bạn nhiều cơ hội tắm táp riêng tư mà vẫn an toàn.

Khi triều dâng nước biển lên khá sâu giáp tận rừng phi lao, nhưng buổi sáng khi triều rút để lại một bãi cát thênh thang rộng lớn. Thuyền ra khơi về neo đậu dọc biển, sáng bà con đi chợ, chiều gỡ lưới, nửa đêm lại ra khơi.

< Cô bé giúp mẹ phân loại hải sản.

2. Khám phá cuộc sống của người dân ven biển Hải Tiến là một điểm cộng cho hành trình. Từ 5g sáng, những chiếc thuyền nhỏ ra khơi đánh bắt gần bờ đã trở về mang theo rất nhiều tôm, cá, hải sản.
Dulichgo
Họ phân loại và bán cho du khách ngay trên bãi biển, tươi rói, mỗi người một chút làm quà. Có kèm dịch vụ sơ chế như hấp, nướng, đóng thùng đá để đáp ứng nhu cầu chở đi xa của du khách.

< Khách du lịch sơ chế hải sản trước khi mang về.

Nhiều gia đình đến nghỉ dưỡng ở Hải Tiến có thể mua hải sản về nấu ăn ngay tại khách sạn. Ai có người có nhu cầu thưởng thức hải sản ngay trên bãi, bà con cũng đáp ứng luôn.

“Phiên chợ” sớm mai cuối tuần ở Hải Tiến khá nhộn nhịp, đủ để níu chân một vị khách lữ hành tò mò đưa chuyện. Dăm chiếc xe đẩy bán hàng rong với đồ khô, nào cá mực, cá bò, nào nem chua Thanh Hóa. Một chiếc xe hàng khá lớn với ba chiếc bếp ga công nghiệp và ba nồi nước đang sôi ùng ục.

< Người đàn ông chăm chú với công việc sơ chế.

Hầu hết ai mua hải sản muốn đóng gói mang đi đều tới đây để nhờ rửa sạch, đem hấp sơ rồi mới đóng túi, 20.000 đồng/ký.

Tôm to, tôm nhỏ hàng cân, túi lớn, túi bé hấp xong đỏ au au, ngon lành, hấp dẫn. Mực mai dày mình và tròn quay tươi rói, trắng xanh 160.000 đồng/ký. Tôm nước hai dòng (được giải thích là loại tôm sống ở nơi nước biển chảy vào, nước sông chảy ra phía cửa biển) có 140.000 đồng/ký.

Có chị mang cả thùng mực ống ra bể rửa, có anh khía cá cho lên than nướng sơ, em bé nhỏ giúp mẹ phân loại tôm, cua, cá, mực.

< Nướng cá sơ chế trước khi mang đi xa.

Do đánh bắt gần bờ nên hải sản thu được cũng rất "thập cẩm", con lớn, con bé lẫn lộn, khách kỹ tính thì chọn lựa, khách dễ thì mua cả mớ nào bề bề, ghẹ, cá với giá rẻ giật mình. Mỗi người mỗi việc, bận rộn, ồn ào, xôn xao cả buổi bình minh.
Dulichgo
3. Lâu rồi tôi mới tìm lại cho riêng mình một buổi sáng đi loăng quăng với máy ảnh. Ngày trước thấy gì cũng giơ máy lên chụp, bây giờ đeo vào cổ tựa như đồ trang sức, chứ ảnh thì chụp vài bức cho vui.

Tôi thích được trò chuyện và hít thở cái không gian phố biển với ngư dân hơn thay vì cứ lẳng lặng tìm những góc chụp để lưu dấu vào thẻ nhớ. Lại gần một chiếc thuyền đậu lơ lửng trên bờ cát, tôi tìm cách bắt chuyện với đám trẻ con đang nô đùa trên sóng.

< Một quầy hàng khô với món đặc sản nem chua Thanh Hóa.

Hôm nay là sinh nhật Đức, cậu bé mới tròn 1 tuổi, đi chưa vững nhưng một người họ hàng đang dắt em ra lội sóng. Tôi không thấy em có vẻ gì sợ hãi mà thậm chí rất háo hức và phấn khích khi được đưa ra biển.

Không phải hôm nay, không phải ngày mai nhưng tôi biết em nhất định sẽ trở thành một ngư dân Hải Tiến cừ khôi...

Thông tin cho nhóm chạy xe riêng:

- Từ Hà Nội, đi dọc quốc lộ 1A,tới cầu Tào Xuyên rẽ trái, đi thêm 15km là tới biển Hải Tiến (mất khoảng 4 giờ). Để tiết kiệm thời gian hơn (khoảng 1 giờ), ôtô có thể di chuyển theo cao tốc mới Pháp Vân - Cầu Giẽ - Ninh Bình.

< Có một công viên trẻ em nho nhỏ ngay trên bờ cát, giữa rừng phi lao.

Tùy trục đường có thể chọn ăn sáng hoặc món bánh cuốn Phủ Lý hay món bánh đa cá rô ở Ninh Bình.
Dulichgo
- Nếu đi xe khách:

Đón xe ở bến Giáp Bát (xe Cương Lĩnh) hoặc Mỹ Đình (xe Thắng Diễn) là xe khách giường nằm, mỗi sáng chiều có một chuyến đi (10g sáng, 4g chiều) và về với mức giá khoảng 100.000 đồng/người.

Vào ngày lễ, giá vé có thể tăng đến 150.000 đồng/người. Hai nhà xe này có thể đón, trả khách tận nơi tại nhà nghỉ, khách sạn ở Hải Tiến.

- Nếu đi tàu:

< Biển xanh và còn đậm chất hoang sơ.

Mua vé tàu xuôi nam đi đến ga Thanh Hóa từ Hà Nội, sau đó đón taxi đến biển Hải Tiến (chừng 20km)

- Nhà nghỉ: Biển Hải Tiến có nhiều nhà nghỉ bình dân với chi phí dao động khoảng 300.000 đồng/ngày đêm. Khu nghỉ Eureka Linh Trường cho thuê phòng dạng căn hộ với chi phí cao hơn nhưng bù lại bạn có thể tự do đi chợ mua hải sản về tự nấu nướng và thưởng thức.

- Ăn uống: Bình dân và bình quân 100.000 - 120.000 đồng/người/bữa
- Đặc sản: Hải sản và nem chua.

Theo Giang Nguyên (Báo Tuổi Trẻ)
Du lịch, GO!

Trải nghiệm khó quên ở đảo Bình Hưng

Ngắm bình minh ở hải đăng Hòn Chút, đắm mình ở các bãi tắm đẹp hoang sơ, thưởng thức hải sản tươi ngon… là những trải nghiệm nên thử khi đến đảo Bình Hưng.

Xã đảo Bình Hưng nằm cách đảo Bình Ba không xa, thuộc xã Cam Bình, TP Cam Ranh, tỉnh Khánh Hoà.

Để đến được Bình Hưng, bạn có thể xuất phát từ Cam Ranh theo quốc lộ 1A hướng về Ninh Thuận, từ đó men theo tuyến đường đi biển Bình Lập - Bình Tiên đến Bãi Kinh hoặc chạy theo quốc lộ 702 đi vịnh Vĩnh Hy từ Phan Rang (Ninh Thuận), sau đó đến Bãi Kinh, rồi thuê thuyền sang đảo.

Bình Hưng được ví với cái tên trìu mến “hòn ngọc thô” giữa biển Cam Ranh, luôn tạo cho du khách những cảm nhận đặc biệt và nhiều trải nghiệm lý tưởng.

Ngắm bình minh ở hải đăng Hòn Chút
Dulichgo
Hải đăng Hòn Chút nằm trên núi Hòn Bù, cách làng chài không xa, chỉ mất khoảng 10 phút đi xe điện. Đây là địa điểm lý tưởng để thực hiện các chuyến đi bộ, leo núi hoặc có thể ngắm bình minh, chiêm ngưỡng vẻ đẹp buổi sớm mai khi ánh mặt trời dần dần đỏ rực trên nên trời, phản chiếu lấp lánh trên mặt biển hoà trong biển mây và núi non trùng điệp, tạo cho khung cảnh buổi sáng ở nơi biển đảo thật thơ mộng và trữ tình.

Hòn Chút không chỉ mời gọi du khách đến để thưởng ngoạn bình minh mà còn quyến rũ người lữ hành đến chiêm ngưỡng, khám phá phong cảnh, leo núi Hòn Bù giữa ban trưa và cắm trại qua đêm…

Tận hưởng không khí buổi sớm mai ở làng chài

Ngồi thưởng thức buổi sáng ở làng chài với những món ăn bình dân như bánh căn, bánh xèo, bánh canh chả cá… và ngắm dòng người qua lại, đâu đó ngư dân đang sải những cánh tay chèo thúng nhanh chóng đưa vào bờ, xa xa là tiếng máy thuyền inh ỏi cũng đang vươn mình cập bến, kịp cung cấp hải sản cho người dân và du khách.

Buổi sáng yên bình phút chốc trở nên sinh động và hoạt náo hẳn ra. Nào là tiếng thuyền máy, khua thúng, tiếng đồng thanh của những chàng trai khiêng những thúng cá nặng, lời qua tiếng lại trả giá của tiểu thương hay tiếng nói cười đùa rơm rả của khách tham quan, người dân địa phương hoà trong tiếng sóng vỗ nhịp nhàng tạo nên bản hoà nhạc được cất lên giữa biển khơi.

Du dương trên những bãi vắng còn hoang sơ
Dulichgo
Ở Bình Hưng có khá nhiều bãi tắm đẹp và hoang sơ, thích hợp cho du khách tắm biển, du dương trên các bãi vắng và tận hưởng hương vị biển cả, cảm nhận cái vị mặn của nước biển, tiếng sóng vỗ từng đợt vào vách đá. Trong đó, phải kể đến là bãi Trứng, bãi Sạn, bãi Chuối, bãi Robinson, bãi Ông Già, bãi Kinh, suối nước ngọt…

Nếu bạn đi theo đoàn, nhóm có thể thuê tàu riêng trong nửa ngày để tham quan một số địa danh này với mức giá khoảng 1 triệu đồng cho chuyến đi từ 15 đến 20 người. Trên mỗi chặng, bạn có thể yêu cầu các anh lái tàu dừng lại lâu hơn để khám phá san hô, tắm biển, cắm trại, thưởng thức những bữa tiệc nhỏ do mình tổ chức… Ngoài ra, bãi Kinh, nơi xuất phát ra đảo, là lựa chọn tuyệt vời nhất đối với hầu hết du khách mà không phải tốn chi phí thuê tàu.

Ghé thăm những địa danh truyền thống

Sẽ kém phần thú vị nếu chuyến đi của bạn đến Bình Hưng chỉ tập trung ở Hòn Chút, các bãi biển hay ngồi nghỉ mát ở nhà bè. Hãy dành chút thời gian để ghé thăm một số địa danh mang đậm nét đẹp văn hoá trong cộng đồng dân cư vùng biển như lăng ông Nam Hải, miếu Bà, đình làng Bình Hưng… để tìm lại giây phút bình yên, tìm hiểu thêm về văn hoá hay chỉ để tịnh tâm, thư thái trong sự tĩnh lặng ở chốn linh thiêng ở chùa Bình Hưng.

Thưởng thức hải sản tươi ngon
Dulichgo
Vi vu ở nơi biển đảo, những món quà hải sản tươi ngon sẽ làm du khách phải nao lòng và mang lại cho chuyến hành trình của bạn đầy mãn nhãn hơn. Đến Bình Hưng, bạn cũng đừng bỏ qua những món ngon đặc sản của địa phương như tôm hùm nướng, nhum biển nướng mỡ hành, mực tiêu nướng sa tế, cá bớp nướng muối ớt, nhiều loài ốc… ở các nhà bè nằm ngay giữa biển như Trường Sa, Phan Rang, Hồng Nhàn, Hưng Phát…

Buổi trưa ngồi nghỉ mát tại các nhà bè ở đây, ngồi ngắm dòng người qua lại trên những chiếc thuyền đưa du khách từ Bãi Kinh sang đảo, bất chợt cơn sóng biển mạnh đập mạnh khiến bất cứ ai đứng trên nhà bè đều phải chao đảo và tận hưởng trong hương vị ẩm thực miền biển thì quả thật rất tuyệt vời.

Theo Xuân Lộc (Ngôi Sao)
Du lịch, GO!

Lên bản Thái thưởng thức món gà đen

(TTO) - Không uổng công khi vượt chặng đường xa lên những bản Thái miền Tây Bắc xa xôi, món gà đen rang gừng sẽ làm bạn cảm thấy hài lòng…

Người ta đã nghe nhiều đến giống gà đen, đen toàn thân, đen từ bộ lông đen vào cả da thịt. Đó là giống gà hiếm thấy, phải lặn lội lên tận bản Thái của Tây Bắc mới kiếm được. Giống gà đen được thuần dưỡng và nuôi thả từ bao đời nay ở những bản Mông, bản Thái trên triền núi cao.

Trông cũng giống như gà ác, nhưng gà đen ở bản Thái thân không lớn như một số giống gà khác, con lớn chỉ có trọng lượng 1,3-1,5kg. Đồng bào Thái thường thả gà lên núi từ sáng sớm cho đến tối mịt mới về, vì thế gà đen leo đồi, leo núi rất khỏe, ít bị bệnh. 

Giống như lợn cắp nách, gà đen rong ruổi kiếm ăn trên núi với những thức ăn như củ quả, cỏ, côn trùng trong rừng. Vì thế, gà đen so với các giống gà khác thường có đôi chân nhỏ, cứng và chắc khỏe. Hơn thế, giống gà này cho thịt săn chắc và thơm đến lạ.

Có đến tận các bản Thái, du khách mới tận mắt “chiêm ngưỡng” sắc đen của giống gà quý này. Toàn thân lông đen mượt, chân, mỏ và mắt đều đen tuyền một màu. Khi mổ, vặt bỏ lớp lông, làn da bên trong cũng bao phủ một màu đen rồi nội tạng của gà cũng toàn màu đen. Duy chỉ lớp thịt ở giữa là màu trắng. Còn bộ xương trong cùng cũng là màu đen.
Dulichgo
Người Thái bảo giống gà này tuy toàn màu đen nhưng lại là vị thuốc tốt dùng để chữa nhiều bệnh. Từ bao đời nay, đồng bào Thái trên núi cao Tây Bắc đã gìn giữ giống gà quý này ngay tại nhà mình.

Từ bàn tay khéo léo và tấm lòng thảo thơm mến khách, món gà đen rang gừng trở nên hấp dẫn. Gà đen được mổ, rửa sạch, chặt từng miếng to chừng nửa bàn tay rồi xóc với muối hạt cho đều, thêm chút rượu thóc cho dậy mùi. Gừng già rửa sạch rồi đập giập, băm nhỏ ướp cùng thịt gà đen chừng 15 phút là có thể rang chín được.

Muốn có món thịt gà đen thơm ngon phải rang gà vào chảo gang dày và sâu lòng trên bếp than củi cháy đượm lửa. Đồng bào Thái bảo rằng như thế thịt gà mới chín đều. Gà rang chừng 15 phút là có thể thưởng thức được nhưng trước khi bắc chảo xuống, người ta không quên rắc lên gà những nhúm lá chanh xanh ngắt tạo màu và tạo mùi cho món ăn đặc biệt này.
Dulichgo
Khó ai có thể cảm nhận được vị ngon của gà đen rang gừng nếu chưa một lần được thưởng thức. Và đáng tiếc hơn nữa nếu không được lên tận bản Thái, ngồi bên căn nhà sàn thơ mộng để nhận sự thết đãi của đồng bào.

Gà đen vừa giòn ở da, vừa ngọt ở thịt và bổ dưỡng ở xương xẩu. Vị cay nồng của gừng hòa lẫn vị thơm của lá chanh làm thành một dư vị vừa gần gũi nhưng cũng thật độc đáo. Nhấp chén rượu thóc, đưa bát đón lấy miếng thịt gà dưới làn da đen là lớp thịt trắng ngần cảm thấy như l80ùa cả vị ngon, vị bổ dưỡng của một thứ thuốc quý của đồng bào nơi đây.
Lên bản Thái dù mùa nào đi nữa, dư vị ẩm thực vẫn níu giữ bước chân người...

Theo Nguyễn Thế Lượng (Tuổi Trẻ)
Du lịch, GO!

Mênh mang hồ Ba Bể

Lên Ba Bể, được phóng tầm mắt ngắm nghía cảnh nước mây hoa cỏ, là người khó tính đến mấy cũng tự nhủ không được đến đây một lần cũng phí cả một đời.

Có một Ba Bể tình

Đi một mạch hơn 200km từ Hà Nội lên Bắc Kạn, tôi lao thẳng ra hồ Ba Bể, lúc này cũng đã cuối giờ chiều.

Anh lái đò Hoàng Văn Tráng (39 tuổi, người dân tộc Tày) thấy khách lạ liền bảo: “Anh cần tham quan hồ thì mai ra sớm chứ giờ này đi hồ không kịp đâu”.

Sáng hôm sau y hẹn, tôi trở lại. Thuyền nhẹ nhàng lướt sóng, trong ánh sáng ban mai, một vùng nước xanh mát hiện ra lăn tăn nhóng nhánh như có cảm giác đang lướt trên mặt kim cương. Trên những dãy núi đá là những cây rừng đủ các loại, đua nhau mọc xoà ra mép nước hồ.
Dulichgo
Anh lái đò vốn kiệm lời nhưng thấy tôi liên tục xuýt xoa về cảnh đẹp nên cũng cất lời giới thiệu: “Đây là rừng nguyên sinh của quê mình đấy. Từ đời cha ông, cụ kỵ mình có lấy gỗ làm nhà thì cũng lấy ở rừng xa, chứ không ai lấy ở rừng hồ này đâu. Bây giờ rừng vẫn được bảo vệ nghiêm ngặt”.

Sau mấy lần phải dùng sào đẩy để vượt ghềnh, trước mặt tôi có một dãy núi đá chắn ngang như một bức tường thành hùng vĩ, tiến lại gần thì có một cửa hang lớn hiện ta. Thì ra sông Năng đã len lỏi hàng chục km và tích nước thì gặp núi Puông này. Với sức mạnh thiên binh vạn mã, hàng triệu năm qua, dòng nước đã đục thông dãy núi đá và tạo ra động Puông này. Vào trong động, đứng dưới lòng sông ngước lên ta thấy hàng ngàn, hàng vạn nhũ đá đủ các màu sắc, hình dạng...

Rời động Puông xuôi dòng sông Năng chừng 4km là tới thác Đầu Đẳng, dòng sông Năng đang chảy hiền hòa thì bị hút xuống hố nước sâu hun hút. Từ xa vài trăm mét đã nghe tiếng nước chảy ầm ầm như đàn trâu chạy lửa, nước va vào thành đá bắn tung lên những hạt bụi li ti làm mát lạnh cả một vùng.

Có một Ba Bể ngọt

Không chỉ có cảnh đẹp, hồ Ba Bể còn đem lại nguồn cá tôm vô cùng phong phú. Ngồi lật từng xiên cá nướng than, chị Hoàng Thị Bình - bán hàng ở bến thuyền nói: “Cứ sáng ra là tôi nhận cá mà các thuyền đi đánh lưới về, phân loại rồi nướng bán”.

Nhìn con cá chín nục tận xương mà vẫn giữ được màu trắng bạc, tôi với tay lấy một miếng lá sung non, cuộn con cá trắng vừa nướng, chấm nhẹ vào bát nước chấm có vị chanh, tỏi, ớt rừng, đưa vào miệng nhai từ từ, cảm nhận vị thơm ngọt của cá, cộng với vị chát của lá sung thì đây là món ăn chơi thú vị vô cùng.

Thấy tôi thích thú món cá lá sung, chị bán hàng khoe: “Ba Bể tuy là xã miền núi nhưng không có người đói, vì nhà nào cũng có ruộng, chỉ cần làm 1 vụ là đủ gạo ăn quanh năm. Những lúc nông nhàn thì đàn ông chạy thuyền chở khách, đánh cá đơm tôm, đàn bà bán những đặc sản của rừng kiếm tiền tiêu, nuôi con đi học. Hồ cho người dân đủ thứ nên chẳng ai nghĩ đến chuyện phá cảnh quan, hay đánh cá bằng kích điện nổ mìn”.
Dulichgo
Đúng là hồ Ba Bể với dòng nước ngọt ngào đã đem đến cho đồng bào nơi đây không chỉ no ấm mà còn cả cảnh đẹp hữu tình như thiên đường nơi hạ giới.
Tới Ba Bể người ta không thể bỏ qua ao Tiên - một cái ao lớn lại có một dãy núi như thành như quách mọc lên. Ao nước rộng khoảng 6.000m2 trong vắt, phẳng lặng như gương.

Theo Nguyễn Gia Tưởng (Dân Việt)
Du lịch, GO!

Du lịch Hồ Ba Bể (Bắc Cạn)
Kinh nghiệm du lịch hồ Ba Bể

Một vòng Đà Lạt thưởng thức quà vặt phố núi

(PNO) - Ở Đà Lạt, đa số các hàng quán đều nằm trên những con đường chính và khá gần nhau nên bạn có thể kết hợp làm một tour dạo phố, khám phá những món ăn vặt nổi tiếng phố núi.
Bánh bèo, xắp xắp (gỏi khô bò), kem bơ… là những món quà vặt không thể bỏ qua khi đến Đà Lạt. Nếu khéo léo sắp xếp, bạn có thể thưởng thức tất cả món ăn vặt nổi tiếng trong một hay hai buổi.

Bánh bèo số 4 Phan Đình Phùng

Chuyến hành trình khám phá món ăn vặt Đà Lạt bắt đầu với việc “nạp năng lượng” bằng một dĩa bánh bèo thơm ngon. Bánh bèo ở Đà Lạt khá lạ vì được ăn kèm với nước sốt tôm thịt màu đo đỏ, bên trên rắc thêm hành lá, hành phi bắt mắt và những miếng da heo chiên giòn giòn.


Cắn một miếng bánh bèo, vị béo của nước sốt tôm thịt hòa cùng vị ngọt thanh của bột bánh như tan trong vòm miệng. Ăn hết dĩa mà vẫn còn thòm thèm, muốn ăn thêm dĩa nữa.

Muốn thưởng thức bánh bèo chính hiệu Đà Lạt thì không thể không ghé quán “bánh bèo số 4” Bà Hường (402 Phan Đình Phùng), địa điểm không chỉ thu hút du khách mà còn người dân địa phương. Quán bán từ 2 giờ chiều đến tối.
Dulichgo
Xắp xắp số 99 Nguyễn Văn Trỗi

Sau khi “tráng” bao tử bằng dĩa bánh bèo, bạn có thể đi bộ hoặc chạy xe máy xuôi theo đường Phan Đình Phùng, ngược lên dốc Bùi Thị Xuân, hay còn gọi Ngã ba chùa. Đi vừa hết con dốc thì bạn sẽ gặp ngay quán xắp xắp số 99 Nguyễn Văn Trỗi.

Món xắp xắp ở Đà Lạt thật ra là món gỏi khô bò khá phổ biến ở Sài Gòn, nhưng được gọi tên theo tiếng kéo cắt khô bò nên nghe lạ tai. Khô bò ở đây mềm và dai, ăn kèm với sợi đu đủ bào nhuyễn và ớt xay nhuyễn cay the the khá ngon miệng. Bánh bèo chén và bánh flan ở đây cũng được ưa chuộng, nếu vẫn chưa no thì bạn nên thưởng thức.

Gần quán có chùa Linh Sơn, một trong những ngôi chùa lớn và nổi tiếng ở Đà Lạt, bạn có thể dành chút thời vãn cảnh chùa để “giải phóng” bớt năng lượng.

Bánh mì xíu mại Nguyễn Chí Thanh

Nếu không thích xắp xắp thì bạn có thể đi thẳng theo hướng xuống chợ Đà Lạt, đến cuối đường Nguyễn Chí Thanh và thưởng thức món bánh mì xíu mại cay giòn.
Dulichgo
Những viên xíu mại nhỏ xíu bỏ trong chén nước dùng trong và ngọt, khi ăn cho thêm một ít sa tế, bẻ miếng bánh mì thả vào nước dùng cho thấm mềm, xắn nửa viên xíu mại. Múc một muỗng bánh mì và xíu mại cho vào miệng, vị cay và nóng lan tỏa, vừa ăn vừa hít hà khiến bạn cảm thấy ấm hơn giữa trời se lạnh của phố núi.

Bánh tráng nướng Nguyễn Văn Trỗi

Bánh tráng nướng cũng là lựa chọn khác cho món ăn vặt nóng giòn của phố núi. Ngồi bên bếp than hồng, nhìn cô chủ tay thoăn thoắt nướng từng chiếc bánh tráng thơm ngon, khiến bạn chỉ muốn thưởng thức “ngay và luôn”. Bánh tráng có rất nhiều nhân ăn kèm như: thịt băm, trứng gà, khô bò, phô mai, pa tê nên bạn có thể yêu cầu cô chủ nướng bánh theo sở thích.

Quán bánh tráng nướng nằm trên vỉa hè đường Nguyễn Văn Trỗi tuy nhỏ nhưng là quán bán đầu tiên và nổi tiếng ở Đà Lạt. Đường Nguyễn Văn Trỗi khá ngắn nên bạn có thể dễ dàng nhìn thấy quán.

Kem bơ Thanh Thảo

Khi đã “lưng lưng” bụng, bạn có thể tráng miệng bằng món kem bơ béo ngậy. Bơ được xay nhuyễn thành sinh tố, viên kem thả lên trên và rắc thêm vài sợi dừa nạo. Khi ăn, vị béo của bơ và kem hòa tan vào nhau, sợi dừa sần sật, thêm chút cảm giác lạnh lạnh rất thú vị.

Quán kem bơ Thanh Thảo cũng nằm trên đường Nguyễn Văn Trỗi nên khá thuận tiện. Ngoài kem, quán còn nổi tiếng với món trái cây dĩa, chè Thái và sinh tố.

Chè Hé đường 3-2

Nếu thích tráng miệng bằng món ăn ngọt như chè thì bạn có thể ghé quán Chè Hé nằm trên dốc đường 3-2 hướng ra chợ Đà Lạt. Sở dĩ quán có tên gọi Chè Hé vì cánh cửa luôn khép hờ. Quán bán đầy đủ các loại chè nóng-lạnh như chè đậu thập cẩm, chè bà ba, chè khoai môn… tha hồ cho bạn lựa chọn. Quán nằm kế bên tiệm bánh mì Liên Hoa nên bạn đừng lo khó tìm.
Dulichgo
Sau khi ăn chè xong, dạo một vòng quanh chợ đêm Đà Lạt là hoạt động lý tưởng nhất. Chợ đêm dành cho du khách nên khá nhộn nhịp và sầm uất, bày bán hàng hóa từ quần áo, quà lưu niệm cho đến rau củ quả Đà Lạt.

Bắp nướng-khoai lang nướng chợ Đà Lạt

Cầu thang dẫn xuống chợ đêm Đà Lạt được xem là “thiên đường ăn uống” cho những tín đồ mê ăn vặt. Nơi đây nổi tiếng với những món nướng xiên que nhưng thu hút nhất vẫn là món bắp nướng-khoai lang nướng. Nhâm nhi trái bắp nướng rưới mỡ hành béo ngậy hay vừa thổi vừa bóc vỏ củ khoai lang nướng nóng hổi có thể giúp bạn quên đi cảm giác lạnh khi đi bộ vào buổi tối.

Sữa đậu nành Tăng Bạt Hổ

Nếu muốn tìm một nơi nghỉ chân và làm ấm người thì bạn nên uống sữa đậu nành trên đường Tăng Bạt Hổ, phía sau chợ Đà Lạt. Ly sữa đậu nành sẽ thêm phần thú vị khi được dùng kèm với bánh su kem. Bẻ một miếng bánh su kem, chấm vào ly sữa đậu nành, vị ngọt của sữa hòa cùng vị kem béo, bánh xốp mềm tan trong miệng, ăn hoài không thấy ngán.

Theo An Nguyên (Báo Phụ Nữ)
Du lịch, GO!